Tag-Beschreibung gstreamer
Sind Sie auf der Suche zu tun, dieses für industrielle Zwecke? Oder sind Sie nur tun, diese zu Hause? Auch, was ist Ihr Hauptanliegen - faulige Wasser in der Lunge und wächst von dort aus? Das Wasser sollte heiß genug, um zu töten die meisten Bakterien, die in kochendem nach einer relativ kurzen Exposition (alles von Stuhlgang oder ausgesetzt auf den Federn).
Für die interne Temperatur, bei der ein kleines Haus Waage, ich denke es ist nicht so, dass große Sache. Wenn wir geschlachtet, unsere Hühner, die wir immer verbrüht Sie zum entfernen der Federn, und hatte nie irgendwelche Problem. Gleichzeitig mit der Schweine zu entfernen (Haare).
Alles, was geworfen off intern sollte gestoppt/pausiert relativ schnell durch die richtige Hygiene-und Lebensmittel-prep-Techniken nach zupfen. Wenn Sie Kochen den Vogel sofort, Sie sollte keine Problem sein, weil es würde eine Weile dauern, bei Raumtemperatur für die meisten Bakterien, um wirklich anfangen zu arbeiten Ihre mojo. Vorausgesetzt, Sie Schlachten, brühen, defeather, reinigen und dann tun, was Schlachten ist notwendig (wenn überhaupt), du redest über eine Stunde, um eine und eine halbe Stunde (großzügig). Danach gehe in eine Gefriertruhe oder einen Kühlschrank (beides verlangsamt den Stoffwechsel von Bakterien) oder eine Pfanne (die töten die Bakterien mit der richtigen Kochtechniken). Es sollte einfach nicht genügend Zeit, IMHO. Nun, ich würde nicht lassen Sie den Vogel sitzen, um für ein paar Stunden, aber das ist ziemlich gesunden Menschenverstand.